AN UNBIASED VIEW OF 花膠

西洋參：產自中國東北地區，表皮呈灰黃色，體質結實，橫紋不多且較疏，內層肉質有微細菊花心紋路，味帶苦甘。浸花膠的手、工具和水必定要滴油不沾，因為油分會令花膠變腍，發完都不爽口，影響口感。味甘微苦，性涼，為養陰清熱要藥，有益肺陰，清虛火�